- من3 الى 4 مغارف كبار حليب او ماء او قهوة مركزة يعود الى الذوق
التحضير :
نحضر العجينة في اناء ندير الفرينة + زبدة طرية و ندخل المكونات في بعضها البعض حتى تولي منسجمة
- نضيف صفار+ سكر+ خميرة كيميائية+فاني و نخلط الكل
- نضيف الحليب السائل بالتدريج حتى تتلم العجينة
- نقسمها على 3 كريات و نخليها بجهة ترتاح
تحضير الحشو:
نحضر الحشو في صحن ندير جوز الهند + كاكاو +سكر ناعم+ فاني +بياض بيضة و نخلط الكل و نبدا نبلل بماء الزهر غير بالشوية حتى نتحصل على حشو شوية جاري اي ماهو عاقد او ماهو جاري بزاف متوسط
- على طاولة مرشوشة بشوية فرينة نحل الكرية الاولى على شكل مستطيل
ندير الحشو على العجينة
- نلف العجينة حتى نتحصل على حربوش
- نقطع الحربوش مربعات متساوية ونديرها في صينية ماشي مدهونة
ندخلها للفرن يكون مسخن 15 د من قبل و نخليها طيب على نار متوسطة مدة من 10د الى 15 د قيس مالعجينة طيب ماشي شرط تتحمر وبعدما طابت الحلوى نخليها تبرد و نحضر الطلاء
تحضير الطلاء:
- في كسرونة ندير كاكاو + سكر ناعم + زبدة و على نار هادئة جدا نخلط الكل كي تذوب الزبدة نضيف قطع الشوكولا + 3 الى 4 مغارف حليب على حساب طلاء لازم مايكونش جاري
- نطلي حبات الحلوى و نزينها و نخليها تنشف من بعد نقدمها في لكيسات و تقدم بالصحة و الهنا
ملاحظة :
- كي نخلط العجينة اذا تلصقت معانا ممكن نزيد قليلا من الفرينة
- التزيين انت وذوق ممكن نزينها بجوز الهند او مكسرات او وردات من عجينة اللوز انا زينتها بفواكه مصبرة
موضوع: حلوى الملفوف رووووعة وبمكونات متوفرة وبسيطة وبالصورة ....ادخل وشوف 
الأربعاء 02 مارس 2011, 21:04
